Fernand Point
Chef-propriétaire
| Dates | 1897–1955 |
|---|---|
| Pays | France |
| Lieu | La Pyramide, Vienne |
| Travaux documentés | Ma Gastronomie (paru en 1969) |
| Étoiles Michelin | ★★★ 1933–1955 |
| Site web | lapyramide.com ↗ |
Plat
Ingrédients associés
Beurre de baratte Crème Morille Truffe noire Écrevisse Asperge Poulet Estragon
Version complète
La version complète donne les 2 textes de cette fiche (apport et héritage), la note et le pourquoi du plat, les accords de ces 8 ingrédients et la frise des 68 cuisiniers par ordre de naissance. 5,90 € par mois ou 49 € par an. Commander
Une erreur ici, ou un oubli ? Dites-le nous