Gaston Lenôtre
Pâtissier et fondateur d’une école
| Dates | 1920–2009 |
|---|---|
| Pays | France |
| Lieu | Paris, depuis la Normandie |
| Travaux documentés | École Lenôtre (1971) |
| Site web | lenotre.com ↗ |
Plat
Ingrédients associés
Beurre de baratte Chocolat noir Crème Framboise Vanille Amande Sucre blanc Farine T45
Version complète
La version complète donne les 2 textes de cette fiche (apport et héritage), la note et le pourquoi du plat, les accords de ces 8 ingrédients et la frise des 68 cuisiniers par ordre de naissance. 5,90 € par mois ou 49 € par an. Commander
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