Élisa Blanc, la Mère Blanc
Cuisinière et aubergiste
| Dates | 1883–1949 |
|---|---|
| Pays | France |
| Lieu | Vonnas, Ain |
| Travaux documentés | L’auberge familiale de Vonnas |
| Site web | georgesblanc.com ↗ |
Plat
Ingrédients associés
Poulet de Bresse Crème Beurre de baratte Morille Estragon Œuf Farine T55 Vinaigre de vin blanc
Version complète
La version complète donne les 2 textes de cette fiche (apport et héritage), la note et le pourquoi du plat, les accords de ces 8 ingrédients et la frise des 68 cuisiniers par ordre de naissance. 5,90 € par mois ou 49 € par an. Commander
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