Alice Waters
Restauratrice et militante
| Naissance | 1944 |
|---|---|
| Pays | États-Unis |
| Lieu | Chez Panisse, Berkeley, Californie |
| Travaux documentés | Chez Panisse (1971) ; l’Edible Schoolyard (1995) |
| Site web | chezpanisse.com ↗ |
Plat
Salade du jardin de Chez Panisse
Ingrédients associés
Laitue Huile d’olive Ail Tomate Fromage de chèvre Basilic Citron Figue
Version complète
La version complète donne les 2 textes de cette fiche (apport et héritage), la note et le pourquoi du plat, les accords de ces 8 ingrédients et la frise des 68 cuisiniers par ordre de naissance. 5,90 € par mois ou 49 € par an. Commander
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