Marc Veyrat
Chef-propriétaire
| Naissance | 1950 |
|---|---|
| Pays | France |
| Lieu | Annecy, puis Megève et Manigod |
| Travaux documentés | La cuisine des plantes alpines |
| Site web | marcveyrat.fr ↗ |
Plat
Ingrédients associés
Livèche Oseille Ail des ours Omble chevalier Crème Beaufort Noisette Angélique
Version complète
La version complète donne les 2 textes de cette fiche (apport et héritage), la note et le pourquoi du plat, les accords de ces 8 ingrédients et la frise des 68 cuisiniers par ordre de naissance. 5,90 € par mois ou 49 € par an. Commander
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