François Vatel
Maître d’hôtel de Fouquet, puis du prince de Condé
| Dates | 1631–1671 |
|---|---|
| Pays | France |
| Lieu | Vaux-le-Vicomte, puis Chantilly |
| Travaux documentés | La fête pour Louis XIV à Chantilly, avril 1671 |
Ingrédients associés
Crème Sucre blanc Turbot Sole Beurre de baratte Asperge Fraise Truffe noire
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